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ライスコロッケ|神戸牛肉味噌

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おかずにもちょっとしたおやつにも最適なライスコロッケに肉みそが良いアクセントになります。

材料:(10個分)

・肉味噌  40g
・ご飯  お茶碗軽く2杯半(お米1合分)
・とろけるチーズ  50g
・塩  少々
・小麦粉  適量
・卵  1個
・パン粉(細目)  適量

作り方

    • 1

    • ご飯に肉味噌(好みの分量)を混ぜ、塩で味を調え、10等分にする。

    • 2

    • ラップにご飯を広げ、①真ん中にチーズを入れて丸く握る。

    • 3

    • 小麦粉、溶き卵、パン粉で衣を付けて180度くらいの油でカリッと揚げる。

ポイント

ご飯は空気を抜きながら強め握ってね。

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